Penulis: Sufi Sulastien
Jumlah halaman: 52 FC
Cetakan: 1
Tahun terbit: 2005
Penerbit: AgroMedia Pustaka
ISBN: 979-3702-33-8
Memasak cumi bisa dikatakan susah-susah gampang. Jika salah memasaknya, daging cumi akan menjadi liat atau alot seperti karet ketika kita mengunyahnya. Agar Anda sukses memasak cumi, buku ini bisa dijadikan panduan. Buku ini menyajikan beragam resep yang berbahan dasar cumi mulai dari masakan tradisional Indonesia, Cina, dan beberapa masakan ala Eropa. Disertai tips mengolah cumi yang benar.
