Penulis: Memet Abdul Fatah & Ir. Yusuf Bachtiar
Tebal: 74 bw + 18 fc
Penerbit: AgroMedia Pustaka
ISBN: 979-3357-97-5
Setiap jenis buah yang di ada di pasaran sekarang ini memiliki cita rasa yang berbeda, ada yang manis, ada juga yang asam. Sifatnya yang mudah rusak menyebabkan buah tidak tahan lama disimpan. Untuk memperpanjang daya simpannya, buah bisa diolah menjadi manisan. Proses pembuatan manisan buah sebenarnya mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Buku yang ditulis oleh seorang praktisi pembuat manisan buah di Bogor ini akan membeberkan teknik membuat manisan buah yang ranyah dan enak.
