Penulis: Yuyun Anwar
Ukuran: 15 x 23 cm
Tebal: viii + 120 hlm
Penerbit: AgroMedia Pustaka
ISBN: 979-006-409-8
Harga: Rp37.500,-
Bingung memilih bisnis kuliner yang sedang tren dan selalu berkembang? Sepertinya bisnis olahan jamur cocok untuk Anda lakoni.
Bukan sekadar kumpulan resep, buku ini memaparkan secara rinci tentang aneka peluang bisnis berbasis jamur tiram yang berpotensi untuk dikembangkan. Mulai dari proses pembuatan, pengenalan alat dan bahan, titik kritis keberhasilan, cara pengawetan, produk, cara memasarkan, hingga perhitungan analisis usaha yang mudah dimengerti.
Buku ini sengaja didesain bagi pemula yang ingin memulai bisnis. Dilengkapi juga dengan kreasi olahan jamur untuk bisnis makanan kemasan, bisnis ala kaki lima, bisnis menggunakan gerobak, hingga restoran bagi vegetarian. Tidak ketinggalan, contoh desain gerobak dan restoran yang sangat menarik. Tunggu apalagi? Silakan pilih dan aplikasikan salah satu bisnis yang paling cocok dengan Anda. Semoga menjadi inspirasi untuk berwirausaha. Selamat mencoba dan sukses!
