Ayam kampung Unggul Balitnak Pertanian yang biasa disebut ayam KUB merupakan jenis ayam kampung yang dikembangkan Balitnak dari seleksi galur murni 6 generasi. Ayam KUB memiliki berbagai keunggulan yang mampu menjawab kebutuhan para peternak dan konsumen ayam kampung.
Buku ini memaparkan segala hal terkait ayam KUB, termasuk teknis pemeliharaan ayam kampung pedaging dan petelur, sistem perkandangan, perawatan DOC, hingga pemanenan. Tidak lupa dilengkapi dengan analisis usaha dan pemasarannya.
