Jahe, lengkuas, kencur, dan kunyit merupakan empat jenis rempah-rempah yang paling dikenal di kalangan masyakarat umum karena pemanfaatannya yang sangat luas, dari penambah aroma dan cita rasa masakan, bahan pembuat aneka jenis makanan dan kue, hingga bahan baku pembuatan jamu.
Pantas saja jika permintaan keempat rimpang ini terbilang besar. Kebutuhan di dalam negeri bisa mencapai 3.000 ton per tahun. Belum lagi, permintaan ekspor yang bersifat unlimited (tidak terbatas). Besarnya peluang pasar ini mendorong penulis untuk terus mengem- bangkan budi daya tanaman rempah ini.
Di dalam buku ini, penulis berbagi pengalaman bisnisnya. Harapannya, ke depan semakin banyak masyarakat dan petani yang membudidayakan tanaman rempah-rempah. Selamat berinvestasi.
