Jamur merang yang umumnya ditanam di media merang (sekam padi) ternyata bisa tumbuh dengan baik di media kardus bekas. Jamur merang yang ditanam dengan media kardus ini selanjutnya dikenal dengan sebutan “jamur kardus”.
Hasil panen jamur yang dibudidayakan di media kardus terbukti lebih unggul dibandingkan dengan jamur yang dibudidayakan dengan media lain, yakni lebih putih, lebih kenyal, dan lebih tahan lama. Selain itu, jamur kardus beraroma wangi, tidak seperti jamur merang pada umumnya yang baunya apak (apek). Penasaran dengan jamur kardus dan ingin mencoba membudidayakannya? Simak dan praktikkan isi buku yang ditulis oleh praktisi jamur kardus dari Cirebon ini.
