Penulis: Ir. Saptoningsih, M.P & Ir. Ajat Jatnika, M.Sc.
Ukuran: 15 x 23 cm
Tebal: vi + 178 hlm
Penerbit: AgroMedia Pustaka
ISBN: 979-006-417-9
Harga: Rp42.500,-
Pada masa panen raya, tidak sedikit buah-buahan yang terbuang percuma akibat busuk. Padahal, aneka buah segar dapat diolah menjadi berbagai produk siap konsumsi yang bernilai jual tinggi. Salah satu modal yang Anda butuhkan adalah “jiwa kreativitas”.
Berita baiknya, sekarang Anda dapat memproduksi aneka olahan buah menjadi sebuah ide bisnis di rumah. Modal yang dibutuhkan relatif kecil—sekira 3 juta rupiah, proses pembuatanya pun relatif mudah, dan bisa menggunakan peralatan yang sederhana.
Di dalam buku ini dibahas tentang 15 jenis olahan buah yang bisa dijadikan bisnis dari rumah. Mulai dari dodol, manisan, selai, jelly, sirup, sari buah, kaleng buah, sale, bubuk instan buah, keripik, kerupuk, pure, sorbet, asinan, hingga tepung. Tunggu apalagi? Kembangkan kreasimu dan raih omzet hingga 20 juta rupiah. Selamat berbisnis.
