Penulis: Sufi Sulastien
Jumlah halaman: 52 FC
Cetakan: 1
Tahun terbit: 2005
Penerbit: AgroMedia Pustaka
ISBN: 979-3702-34-6
Selain sebagai buah meja, pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Hampir setiap negara atau daerah memiliki resep andalan yang berbahan pisang. Begitu juga di negeri kita. Tak hanya pisang goreng dan kolak pisang, tetapi buah yang banyak penggemarnya ini bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Buku ini memuat 24 aneka resep berbahan pisang dengan berbagai citarasa, dari khas nusantara sampai hidangan dari berbagai mancanegara. Selain bisa langsung dipraktikan untuk hidangan di rumah, semoga semua resep dalam buku ini bisa memberikan ide bagi pengusaha jasa boga.
