3RD Roasting Competition 2019

SELAMAT DATANG KEMBALI DI SIROC, 3RD ROASTING COMPETITION BY AEKI & SIAL INTERFOOD

JIEXPO Kemayoran, Jakarta, 13—16 November 2019

AEKI (Asosiasi Eksportur dan Industri Kopi Indonesia) adalah organisasi pelaku eksportir kopi Indonesia yang selama 40 tahun telah menyatukan langkah pelaku industri kopi dan pemerintah untuk meningkatkan penyerapan hasil perkebunan kopi ke mancanegara. Dalam rangka meningkatkan kualitas kopi yang lebih baik, AEKI menjalankan misi dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani serta pelaku usaha kopi dengan membentuk pelatihan dan sertifikasi. Tahun 2015, AEKI mendirikan PPKI (Pusat Pelatihan Kopi Indonesia) agar tercipta lebih banyak sumber daya manusia yang profesional dan memenuhi standar kompetensi, dibantu oleh para trainer berkompeten dan berpengalaman di dunia kopi.

Hingga tahun 2019, PPKI AEKI telah mengeluarkan 650 nomor sertifikat (80 angkatan) dengan Alumni Pelatihan Reguler dari pelatihan Roasting dan Barista yang terdiri dari berbagai kota di seluruh Indonesia. Tercatat sekitar 70%-nya telah membangun kewirausahaan kopi. Sukses mencetak ratusan alumni, PPKI AEKI ingin memberikan apresiasi dengan mengajak alumni dan non-alumni untuk menunjukkan prestasinya di ajang kompetisi roasting. Bersama dengan KRISTAMEDIA sebagai penyelenggara event SIAL INTERFOOD yang telah bertahun-tahun pula menjadi mitra PPKI dalam mengadakan acara Pelatihan Kopi Roasting, terciptalah ajang kompetisi Roasting SIROC yang hingga saat ini telah memasuki tahun ketiga.

KRISTAMEDIA Pratama adalah Event Organizer berskala Internasional yang berpengalaman sejak tahun 2007 yang telah sukses menjadi penyelenggara beberapa event pameran besar dengan salah satunya adalah SIAL INTERFOOD. SIAL INTERFOOD adalah pameran Food & Beverages Products, Technology, Ingredients, Additives, Raw material, Services, Equipmet, dan Supplies, telah menjadi pameran yang menjadi andalan para industri terkait di Indonesia. Dan adalah sebuah kebanggaan AEKI dan PPKI dapat berpartisipasi dalam sebuah acara kompetisi roasting yang telah berusia 3 tahun.

Ready to challenge back your skill, speed and accuracy?

Kompetisi sangrai nasional yang sudah masuk tahun ke tiga ini masih terus membuka pendaftaran hingga 8 November 2019.

BIAYA PENDAFTARAN –

Alumni Pelatihan Roasting AEKI IDR 2.5Jt. Non Alumni IDR 3Jt. .

Hubungi Linda 081 8840 476

TULIS DATA DIRIMU

Nama :

Perusahaan:

Alamat:

Email:

Hp:

Pendaftaran Transfer :

AEKI

Bank Mandiri R.P. Soeroso

No rek. 123 000 0088585

.

Pendaftaran 18 Okt – 8 Nov 2019 dan terbatas 25 peserta, akan didahulukan konfirmasi pembayaran pertama.

HEAD JUDGE

TUTI MOCHTAR. Professional Coffee Judge. CEO PT. Global Kuliner Ciptarasa

TECHNICAL JUDGES

1. ALEXANDER SURYA JAYA. Head Roaster/Owner at The Coffee Universe, Proaster

and BK Roaster Distributor, Juara Roasting Rembug Kopi 2016

2. WIENDA RAVHINARRAZI. Head Roaster at Gordi Coffee. Second Winner Fire&Gas

Roasting Competition

SENSORY JUDGES

1. DANIEL YOUNG-MIN KWAK. Authorized SCA trainer, Founder of Beango coffee, Coffee specialist of IRAI
2. YONAS JONIOR. Certified SCA Sensory & Roasting Skill, Trainer SAI
3. ERWIN YANG. Licensed Q Arabica Grader. UbruKopi.com
4. ALDI RIFALDI. Licensed Q Arabica Grader. Founder East Indische Koffie Roastery
5. DENISHA ARUM. Licensed Q Arabica Grader. Barista at Gerilya.
6. SURYA DWI SAPUTRO. Licensed Q Arabica Grader, SCA Certified Sensory
7. RATNA YURIASARI. Licensed Q Arabica Grader. Roaster at Kopi Katalis