Penulis: Yuyun A
Ukuran: 17,5 x 24 cm
Tebal: 24 FC + 32 BW
ISBN: 979-006-152-8
Harga: Rp 21.000
Makanann cepat saji atau lebih populer disebut fast food kian marak. Puluhan restoran fast food, baik yang bergaya Jepang, Cina, maupun Barat banyak berderet di pusat perbelanjaan. Makanan siap saji seperti fried chicken yang dijajakan di pinggir jalan pun semakin menjamur. Semakin berkembangnya restoran dan penjual fast food tak lepas dari banyaknya penggemar makanan ini. Terbukti, restoran selalu terlihat dipadati oleh antrian pembeli.
Fenomena ini membuktikan bahwa bisnis makanan cepat saji merupakan peluang yang menjanjikan. Berbisnis fast food tidak harus dengan modal besar seperti restoran fast food yang terkenal, tapi bisa dimulai dari outlet kecil secara bertahap. Buku ini membahas ide mengembangkan usaha makanan siap saji, baik dari persiapan pemilihan bahan, cara memasak, cara menyajikan, sampai konsep pemasarannya. Dilengkapi pula dengan 19 resep fast food populer yang mudah diikuti.
