Kariernya di dunia kuliner dimulai tahun 1986 sebagai senior cook di Hotel Salak. Setelah itu, Perjalanan karirnya terus menanjak, di antaranya sebagai chief cook di Hotel Ririn dan PT Freeport Indonesia, sebagai Commis I di Shangti-La Hotel, sebagai demy chef di The Regent Hotel, sebagai sous chef di The Dharmawangsa Hotel, sebagai senior sous chef di The Park Lane Hotel, sebagai executive chef di Klub Golf Cengkareng, sebagai foot counsultant di PT Rinjani Sentra Timur, dan sebagai executive chef di PT Graha Food Utama. Sejak tahun 2004, penulis berkarir sebagai operational manager di Tomken Cafe Group.
Peraih Golden Chopstick Award 1995 for the Best Banquet Set-up ini juga sering diminta mengajar memasak secara privat oleh para selebritis. Buku ini merupakan wujud kepeduliannya terhadap dunia kuliner Indonesia.
