Lahir di Malang, Jawa Timur pada tanggal 7 Mei 1962. Pendidikan sarjana (S1) ditempuh di Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB.
Menempuh Pendidikan Pascasarjana (S2) pada Program Studi Ilmu Pangan, Sekolah Pascasarjana, IPB, selesai pada tahun 1994. Pendidikan Program Doktor (S3) diselesaikan pada tahun 2005 di Program Studi Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Sekolah Pascasarjana, IPB.
Penulis bekerja sebagai dosen di Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB sejak tahun 1986. Penulis mengembangkan mata kuliah Pengetahuan Bahan Pangan, Pengolahan Pangan, Teknik Pemilihan Bahan Makanan, Dasar Teknik Pengolahan Pangan, dan Higiene Pangan Nabati. Sering terlibat dalam berbagai penelitian intervensi pangan (food-based intervention) dalam menanggulangi masalah gizi. Penulis juga menjadi anggota Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI) dan PERGIZI Pangan Indonesia.
Bukunya yang diterbitkan AgroMedia Pustaka:
– Membuat Aneka Olahan Pisang
