Category Archives: Peternakan

Gestur dagingnya lembut, padat, dengan rasa yang gurih, renyah, dan tidak berbau lumpur. Lauk ini sangat pas dinikmati dengan nasi yang masih hangat, sambal, dan aneka lalapan. Itulah lele sangkuriang yang terus mencuri perhatian pecinta kuliner. Diperkenalkan ke masyarakat pada tahun 2004, lele sangkuriang merupakan produk murni dari Balai Besar Pengembangan Air Tawar (BBPAT) Sukabumi.

Dibalut dengan perawakan yang indah dan kicauan yang menawan, murai batu dapat menghipnotis siapa saja yang melihatnya. ¬Di pasaran, harga burung ini bisa mencapai puluhan juta rupiah.  Selain pesonanya, penyebab tingginya nilai murai batu adalah karena semakin langkanya habitat ini di alam liar.  Indonesia dikenal memiliki banyak jenis burung yang bernama latin Copychus malabaricus ini. […]

Dengan ukuran tubuh relatif kecil, berkaki pendek, burung puyuh merupakan hewan yang mampu lari dengan kecepatan tinggi. Meski dapat terbang, jarak tempuhnya tidak bisa jauh. Dalam bahasa Jawa, burung ini disebut Gemak. Termasuk keluarga Phasianidae, burung puyuh pertama kali diternakkan di Amerika Serikat pada tahun 1870. Di Indonesia,  puyuh mulai dikenal dan diternak semenjak akhir […]

Prospek bisnis ayam kampung sangat cerah dan terbuka lebar. Permintaannya  pasar cukup besar, baik untuk konsumsi rumah tangga maupun rumah makan. Semua kebutuhan ayam kampung belum bisa dipenuhi oleh produsen atau peternak. Itu dikarenakan sistem peternakan ayam kampung belum diintensifkan secara penuh di masyarakat. Sebagian besar masyarakat di pedesaan masih memelihara ayam kampung dengan pola […]

Kebutuhan masyarakat untuk mengonsumsi ayam broiler memang cukup tinggi. Oleh karena itu, tidak sedikit orang yang mencoba peruntungannya dengan membuka peternakan ayam broiler. Sayangnya, penyakit pada ayam kerap menghantui para peternak. Karenanya dibutuhkan informasi yang lengkap dan tindakan yang tepat untuk mencegahnya.

Geliat usaha penetasan telur itik semakin menggairahkan. Kondisi ini berawal dari menjamurnya usaha kuliner yang menyajikan masakan daging itik sebagai menu andalannya. Maka, permintaan daging itu semakin meningkat sehingga jumlah itik yang harus dibudidayakan pun semakin besar pula. Pada tahun 2010 saja, dibutuhkan sekitar 14.300 ton daging itik. Sedangkan peternak baru mampu menyediakan 6.400 ton.

Teknik yang tepat bisa memungkinkan Anda beternak bebek secara cepat dan singkat. Terutama dalam skala usaha pembesaran bebek yang dimulai dari DOD. Hanya dalam waktu 2 bulan (60 hari) Anda sudah bisa memanen bebek sehingga bisa memetik hasil dan keuntungannya. Dengan demikian, perputaran usaha akan cepat berkembang hingga 6 kali panen dalam 1 tahun.

Kini kelinci semakin dikenal oleh masyarakat. Bukan hanya karena sifatnya yang jinak sehingga bisa dipelihara, tetapi juga memiliki komposisi daging yang sehat. Kandungan proteinnya cukup tinggi, namun kolesterolnya lebih rendah dibandingkan dengan daging unggas dan hewan potong lainnya. Karenanya, berbagai produk daging olahan kelinci sudah banyak beredar, seperti nugget, sosis, bakso, siomay, dan dendeng kelinci.

Ayam broiler merupakan satu-satunya konsumsi daging unggas terbesar di Indonesia. Dari tahun ke tahun permintaan pasar juga semakin meningkat. Selain rasanya yang lezat dan digemari masyarakat, ayam broiler paling mudah didapat dengan harga yang relatif terjangkau berbagai kalangan masyarakat.

Kini beternak puyuh menjadi sasaran potensial baru dalam memenuhi kebutuhan pasar terhadap unggas dan telur. Puyuh merupakan unggas penghasil telur terbesar kedua setelah ayam ras petelur. Dilihat dari sisi konsumen, bukan hanya telur puyuh yang banyak disukai masyarakat. Daging puyuh juga sebenarnya sering dikonsumsi masyarakat. Lalu, apa saja yang menyebabkan beternak puyuh menjadi usaha yang […]