Forum Diskusi Kopi Nasional Meningkatkan Produksi Kopi Nasional

Kegundahan bagi para pelaku usaha kopi akan ketersediaan bahan baku kopi untuk industri, kedai kopi, dan pasar ekspor saat ini dan ke depan akan terjawab jika kita bersama-sama melakukan peningkatan produksi kopi dalam negeri. Jika tidak, maka Indonesia diperkirakan dalam 5 tahun ke depan akan menjadi negara importir kopi. Forum diskusi ini diharapkan dapat mendorong 

Baca Lebih Lengkap…

Kontes Kopi Spesialti Indonesia (KKSI-11)

Acara tahunan yang diselenggarakan oleh Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI). Bertujuan untuk mendorong dan mengembangkan kopi spesialti Indonesia. Rundown acara : 17 Oktober’19 – Jelajah kopi – Forum diskusi kopi nasional18 Oktober’19 Asia Coffee Symposium 19 Oktober’19 – Fun Cupping Competition – Kontes Kopi Spesialti Indonesia (KKSI 11) – Ekspos kopi negara-negara Asia 

Baca Lebih Lengkap…

Apresiasi Petani Kopi di Hari Kopi Internasional

Coffee World Day lebih tepat disebut hari raya petani kopi. Perayaan hari kopi sedunia ini sebagai bentuk apresiasi kepada para petani kopi seperti keadilan penghasilan petani kopi. Biasanya isu ini yang diusung dalam kampaye perayaan kopi dunia sejak 2015. Harga kopi, menurut catatan organisasi kopi internasional, ico.org, dari tahun ke tahun terus menurun. Grafik harga 

Baca Lebih Lengkap…

Bedah Buku & Launching Buku Pintar Kopi

Edy Panggabean is back!! Bagi kamu-kamu yang dulu pernah lihat Buku Pintar Kopi dengan design cover yang epic banget terbitan Agromedia Pustaka atau mencari tahu tentang kopi secara detail pasti tidak asing dengan nama Edy Panggabean. Yup, buku yang pernah hits, melegenda, dan menjadi pegangan pecinta kopi di era 2011 ini, kini terbit kembali dengan 

Baca Lebih Lengkap…

Skill is Nothing Without Attitude

  Buku BARISTA yang kemarin (26/07/19) telah resmi diluncurkan oleh Willy Sidewalk bersama penerbit Agromedia Pustaka mungkin tak pernah terpikirkan sebelumnya oleh Willy. Membuat buku bukanlah keahlian seorang Willy yang kesehariannya berada di belakang bar meracik kopi dan memberi pelajaran tentang kopi serta menjadi barista berkualitas di ABCD School of Coffee. Namun, pengalaman pada awal 

Baca Lebih Lengkap…

7 Fakta Menarik Kopi Gayo, Kopi Spesial dari Tanah Rencong

Siapa yang tidak kenal dengan kopi Gayo. Salah satu varietas kopi terbaik dari Nusantara. Kopi Gayo dikenal sebagai kopi jenis Arabika, favorit dari Nangroe Aceh Darussalam. Kopi Gayo menjadi bagian komoditi ekspor unggulan dari daerah Aceh Tengah yang mendunia. Berikut beberapa hal fakta menarik seputar kopi Gayo. Kopi spesial dan mantab dari Tanah Rencong. Asal 

Baca Lebih Lengkap…

Barista, Sang Penjaga Cita Rasa dalam Industri Kopi

Satu bagian asyik saat nongkrong di warung atau kafe kopi, adalah mengamati kerja Juru Seduh atau yang lebih elegan dikenal dengan sebutan Barista. Setelah menu kopi dipilih, Barista langsung bekerja. Diselingi percakapan jika para pelanggannya bertanya seputar kopi. Kedua tangan Barista sibuk dengan biji kopi yang diracik dengan mesin kopi atau manual brew, tergantung pada 

Baca Lebih Lengkap…

Pro dan Kontra Minum Kopi Bagi Anak dan Remaja

  Bolehkah anak-anak dan remaja meminum kopi? Sebagian orangtua memperbolehkan anaknya minum kopi, tetapi dalam jumlah sangat sedikit. Salah satu alasannya, untuk mencegah kejang saat demam tinggi. Namun, tahukah Anda, kopi yang dikonsumsi secara berlebihan justru berefek samping pada anak-anak. Efek kafien yang berlebihan bisa mengakibatkan anak-anak sulit tidur, kurang nafsu makan, hiperaktif, dan gangguan 

Baca Lebih Lengkap…

Waktu Ideal Minum Kopi, Begini Cara Membaginya

  Menikmati kopi memang sah-sah saja mau beberapa kali dalam sehari. Namun, ada anjurannya loh biar kopi kamu yang kamu minum bisa diterima dengan baik di badan kamu. Menurut para pakar kesehatan, anjuran minum kopi sebaiknya tidak lebih dari 4 gelas dalam satu hari. Dan Minimal satu gelas dalam satu hari. Namun, semua kembali kepada 

Baca Lebih Lengkap…